简单一招做虾干，让你食指大动唇齿留香！
简单一招做虾干，让你食指大动唇齿留香！
虾干有很多种做法，我最爱的就是这一道茄汁油爆虾，做法简单外酥里嫩回味鲜香，佐餐下酒老少咸宜。
用料：
対虾干，蒜片，小葱，番茄沙司，茄汁辣酱，蚝油，料酒，油。
做法：
虾干用温水浸泡半小时左右。蒜片葱丝切好。
2.虾干沥去水份，起油锅。油热后放入蒜片煸香。虾干入锅加一匙料酒大火炒至锅底无汤汁虾壳变金黄。加一匙蚝油一匙番茄沙司一匙茄汁辣酱迅速翻炒均匀，出锅撒上葱丝即可。
唠唠叨叨：调料本身都有咸味，不用另外加盐啦。虾壳煎酥吃起来特别香噢。
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