​夏日必吃的小甜品，雪媚娘这样做，再也不用出去买了

夏日必吃的小甜品，雪媚娘这样做，再也不用出去买了

主料

糯米粉150克

玉米淀粉30克

黄油40克

细砂糖50克

牛奶175克

辅料

淡奶油400克、细砂糖40克、奥利奥饼干碎100克、熟糯米粉80克

奥利奥雪媚娘的做法

1将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖倒入碗里搅拌均匀。

2蒸锅里加水烧开，再将面糊放入锅里，大火蒸20分钟。

3在蒸面糊的时候做手粉，将80克糯米粉放平底锅里，开小火将粉炒出香味呈微黄状态，冷却备用。

4淡奶油400克加入40克细砂糖打至硬性发泡。（放入冰箱冷藏下味道更佳）

5面糊蒸好了，用筷子戳洞，熟透的面糊是没有白色粉浆的

6放入黄油揉均匀戴上一次性手套将面团揉成光滑状态，（此操作有点烫手）雪媚娘皮就做好啦！

7将雪媚娘的片放置冷却，再将雪媚娘皮分成若干份。

8取出一个小面团，上面铺上保鲜膜，用擀面杖擀成圆形面片。

9将面片稍拉伸一下，铺上淡奶油和奥利奥饼干碎。

10将面片沿对角线把皮收起来，捏紧，若收口部分有多余的面团可揪掉，抹上手粉即可。 注意：收口部分的面皮千万不能碰到淡奶油，否则就封不住口，浪费了。

11收口朝下，底部抹点手粉。

12放入纸托。

小贴士

1、在包雪媚娘的时候一定要戴上一次性手套，否则会粘手的，不好操作。 2、收口部分的面皮千万不能碰到淡奶油，否则就封不住口，浪费了。

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