懒人厨房｜一看就会的手抓肉
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传统的手抓肉，吃起来香喷喷，做起来其实也超级简单，关键就是选料一定要好。
原料
主料
西蒙羔羊，选用前腿加肋排的部分，约六斤半到七斤
辅料
鲜姜片50克 干姜25克 花椒2克 川椒10克
茴香2克 盐适量
做法
1、清水煮，要凉水下锅，锅开了打掉沫子。
2、放鲜姜片50克，干姜25克，花椒2克，川椒10克，茴香2克，根据个人口味放盐，建议不要太多。煮制40分钟。
3、蘸料：蘸料可以有很多种，都是可以去超市买来的，比如蒜蓉辣酱、韭菜花、醋蒜汁、蒜片洋葱都可以。
4、把羊肉切成小块，上桌。
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