​正月十六，你知道是啥日子吗？老人说：忌1事，吃3宝，财旺家业兴

正月十六，你知道是啥日子吗？老人说：忌1事，吃3宝，财旺家业兴

美好的日子总是过得飞快，吃团圆饭，放烟花，看秧歌…这些美好的瞬间仿佛就在昨天，而春节也在不经意间进入了尾声。很多人认为，过了元宵节年也就远了。不过在我国大部分地区的传统当中，一般要在正月十六以后生活才步入正轨。所以正月十六在民间也是不平凡的一天，它起到一个承前启后的作用，承正月年俗，启开年之际，算得上是真正意义上的开年之日。

正月十六，也是一个非常热闹的节日，在我国各地都流行着很多的习俗，舞火把，走百灵，爬城头，碰灯笼，逛庙会等等，年俗活动在此也掀起一个新的高潮，人们以各种形式来庆祝，为新的一年祈福，希望家人朋友可以平安顺遂，吃喝不愁。

在老辈人眼里，正月十六是一个大吉的日子。六是个非常顺的数字，而十六则意味着新的开始。而十六还是“八”的两倍，八代表着发，而十六则象征着“一路发”，所以在民间，正月十六又被称为“纳财日”。无论是普通百姓，还是做生意的人，都比较重视这一天，人们会通过一些习俗活动以及饮食讲究，来为新的一年讨个好彩头。正月十六不一般，老传统：忌1事，吃“纳财3宝”，财旺家业兴，下面就一起来看看具体是指哪些内容吧~

忌1事：忌空仓

正月十六为“纳财日”，在这一天人们会专门做一些“纳财”的事情，比如做生意的人会进货，普通百姓会把谷物装满仓库，有外债的人在这一天可以讨债，这些行为都象征着“纳财”。那么与之对应的开仓便是人们比较忌讳的。在老辈人看来，开仓意味着钱财外流，所以在正月十六这一天，家家户户的粮仓，米缸都不能空，最好要装得满满的，象征着钱粮满仓，富贵有余。

吃“纳财3宝”

第1宝：吃面

俗话说“上灯圆子，落灯面”，意思是在年十三上灯的日子里，要吃元宵或者是汤圆，而正月十六是落灯的日子，这一天民间讲究吃上一碗落灯面。在过去，灯笼里边点的多为蜡烛或灯油，人们会将灯笼取下来，然后放在一起碰一碰，灯笼便会燃起来，象征着今后的日子可以红红火火。而吃面又寓意着福运连绵，日子越过越顺。

推荐吃法：打卤面

1、打卤面是一种比较经典的吃法，除了木耳鸡蛋以外，通常还会搭配到黄花菜和肉，将所有食材都准备好，别忘了调上一些水淀粉。

2、热锅凉油，把油烧开以后放入肉丝，肉丝记得提前腌制，下锅后容易滑散，口感也嫩，炒至变色后，加入葱姜蒜八角炒香，接着加入一点老抽，一些生抽炒至上色。

3、接着我们在锅里加入一些热水煮沸，放入鸡蛋以外的食材进去，小火焖煮8-10分钟左右。接着淋入水淀粉，一边淋一边搅拌，汤汁变浓稠后，将蛋液淋进去，蛋花成型后就可以关火了。

4、我们将面条煮熟，在温水中过一遍，捞出控水，淋上炒好的木耳鸡蛋卤，拌匀后就可以大口大口吃起来了。

第2宝：吃蒜

在民间流传着这样一句老话，那就是“吃不穷，喝不穷，算计不到要受穷”，人们认为过日子不能大手大脚，铺张浪费，要会精打细算，懂得经营，这样家里的财富才能越积越多。因此在正月十六这一天，民间传统要吃“蒜”，以此来象征着“精打细算”，祈祷新一年可以财源滚滚。

推荐吃法：鸡蛋炒青蒜

1、准备3-4棵新鲜的青蒜苗，根须去掉，黄叶老叶摘掉，清洗干净，斜着刀切成小段。鸡蛋两个磕入盆中，加两小勺白开水，一点点盐，然后搅匀。

2、起锅烧油，把锅转一转，使油在锅底均匀润满，接着把蛋液淋进去，炒成块状以后盛出来。

3、青蒜倒进锅里，要用大火快炒，调入一点盐，将青蒜炒至断生。

5、最后把鸡蛋再一次倒进锅里，与青蒜一起翻炒，让彼此之间的香味互相融合，即可关火装盘。

第3宝：炒玉米

“嫁鼠女”是民间广为流传的故事，在我国的一些地区，正月十六为“嫁鼠女”的日子，所以民间流行着吃炒麻花，当然这里的麻花所指的并非我们常说的麻花，而是指玉米粒。人们将玉米粒放到热锅里炒，玉米粒受热后便会发出噼里啪啦的响声，人们认为这样可以把家里的老鼠赶走。也有说法是，炒得响声越大，会把不好的运气赶得越远。当然这些在我们看来显得有些不切实际，不过吃炒玉米却是在为新的一年讨个好彩头，炒好的玉米粒便是爆米花，吃起来香脆可口，我们也可以自己炒一些来吃。

1、首先在锅内淋入一些食用油，稍微加热一些，把玉米粒倒进去，翻炒均匀。

2、接着我们把锅盖盖住，用中小火来炒，半分钟左右，锅内的玉米粒便开始爆开，这时候我们不要打开锅盖，连带着锅盖一起把锅子晃一晃，这样让还没爆开的玉米粒受热均匀。

3、待玉米粒全部爆开之后，我们加入一些糖来增加甜味，当然喜欢吃原味的也可以不放。翻炒均匀即可关火。

4、炒好的玉米粒可以趁热吃，放凉了口感更脆，吃不完的可以装进保鲜袋封好，这样可以避免回潮变软，随吃随取。

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